主食材:胡萝卜适量,西葫芦适量,洋葱适量,香菇适量,鸡蛋50克,葱适量,面粉160克。配料:盐1勺,胡椒粉1勺,五香粉1勺。步骤1: 准备食材:胡萝卜、西葫芦、香菇、洋葱、鸡蛋、葱花、面粉 步骤2: 分别将蔬菜切丝、再剁几刀,香菇、洋葱切碎 步骤3: 将处理好的蔬菜倒入碗中,加盐、葱花、鸡蛋、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀 步骤4: 加入面粉,搅拌均匀 步骤5: 挤出丸子,放入油锅中炸,定型后捞出。油温升高,复炸酥脆上色全熟即可 步骤6: 完成