主食材:猪肉(瘦)200克。配料:植物油3汤匙,食盐3克,生抽1.5茶匙,生粉1茶匙,蚝油2茶匙,红尖椒1个,尖椒4个。步骤1: 瘦肉切丝放入生抽、生粉和食盐 步骤2: 抓匀腌制10分钟 步骤3: 青红尖椒去籽斜刀切块 步骤4: 热油锅下肉丝划散 步骤5: 肉丝炒至变色时加入青红尖椒 步骤6: 接着调入少许生抽和蚝油 步骤7: 最后加入食盐,翻炒至尖椒断生即可