主食材:鸡翅根4个,板栗420克。配料:油15克,盐1.5克,生抽5克,洋葱50克,料酒30克,老抽3克,香葱2根。步骤1: 准备好食材,栗子去壳备用。 步骤2: 鸡翅根剁小块。 步骤3: 洋葱洗净切碎。 步骤4: 提前将鸡翅根放入容器中,加入洋葱、料酒和生抽。 步骤5: 加入少许盐拌匀,腌制数小时入味。 步骤6: 锅中油热,倒入鸡肉翻炒至变色。 步骤7: 倒入栗子炒匀。 步骤8: 老抽稀释后倒入锅中。 步骤9: 煮开后转入砂锅,大火煮开,小火焖煮至熟。