主食材:鸡胸肉适量,豌豆适量,胡萝卜适量。
配料:姜适量,蒜适量,料酒少许,生抽少许,胡椒粉少许,花生油少许,淀粉少许,盐少许。
步骤1:鸡胸肉切粒,倒入料酒
步骤2:生抽
步骤3:胡椒粉
步骤4:花生油
步骤5:淀粉
步骤6:姜
步骤7:搅拌均匀
步骤8:水开加入少许油和盐,倒入豌豆胡萝卜焯水
步骤9:捞出过凉水
步骤10:鸡肉粒倒入锅中炒熟,装盘待用
步骤11:热锅下油,放入大蒜炒香,再倒入豌豆和胡萝卜翻炒
步骤12:倒入盐和生抽翻炒
步骤13:最后倒入鸡肉粒翻炒均匀即可