吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质,这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。制作时间:30分钟难易程度:一般口味:清淡分类:蒸菜主食材:鸡蛋、豌豆尖辅料:酱油、油、葱花、盐步骤:1、鸡蛋打散;2、将豌豆尖打成汁;3、过滤到鸡蛋中,搅拌均匀;4、放入蒸锅,蒸煮五分钟;5、倒入酱油、油、葱花。