每100克土豆炖鸡胸肉营养成分热量640千焦蛋白质13.2克脂肪7.2克食材:鸡胸肉,土豆,干辣椒,姜,蒜,料酒,白糖,生抽,老抽,盐步骤:1、土豆去皮切小块;2、鸡胸肉洗净切块。姜、蒜切片;3、鸡胸肉中放入姜片,料酒和蚝油腌制15分钟;4、油温烧至7成热,放入干红辣椒、姜片、蒜片,炒香;5、倒入鸡胸肉,翻炒至变色;6、倒入热水,调入生抽和老抽,闷煮10分钟,倒入土豆;7、加入糖,闷煮20分钟,加入盐,大火收汤,待汤汁变浓稠后关火,即可出锅盛盘。