主食材:高筋面粉270克,牛奶135克,黄油30克,盐3克,白砂糖50克,新鲜酵母6克。配料:蝶豆花粉适量,牛奶10克。步骤1: 混合除黄油以外的所有主料 步骤2: 第一次翻缸 步骤3: 继续打1分钟,打出粗膜。 步骤4: 加入黄油 步骤5: 打出手套膜 步骤6: 打好的面团分成三份,其中两份加入不同浓度的蝶豆花汁 步骤7: 整理成长条型 步骤8: 放入450g吐司膜 步骤9: 30度发酵9分满,再烤箱165度40分钟