主食材:黄瓜1根。配料:生抽适量,蒜适量,糖适量,小米辣适量,醋适量,盐适量,水怡适量。步骤1: 黄瓜洗净切薄片 步骤2: 加盐腌制拌小时 步骤3: 腌制过的黄瓜要用水冲洗几遍 步骤4: 挤掉多余的水分,不用挤的太干 步骤5: 香醋,生抽,糖,水怡搅拌均匀 步骤6: 再加入小米椒和蒜,搅拌成酱汁 步骤7: 将黄瓜片倒入酱汁中 步骤8: 腌制2个小时以上即可