主食材:小米70克,红枣40克,鸡蛋4个,牛奶70克,玉米油30克。配料:无。步骤1: 小米研磨碗打粉。 步骤2: 红枣加牛奶打泥。 步骤3: 蛋清蛋黄分离。 步骤4: 蛋黄,玉米油,红枣泥,小米粉,搅拌均匀。 步骤5: 蛋清滴入柠檬汁,打发蛋清。 步骤6: 烤箱150度,预热十分钟。 步骤7: 蛋清分三次,拌入小米糊。 步骤8: 烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊。 步骤9: 烤箱150度,烤30分钟。 步骤10: 插入牙签,没有组织带出,切块即可。