主食材:大米110克,面粉50克,牛奶100毫升。配料:红枣6颗,白糖15克,酵母3克。步骤1: 大米加水洗净,用水浸泡一晚 步骤2: 将泡好的大米放入破壁机,加入牛奶打成汁 步骤3: 打好的米汁加入酵母、白糖、面粉,搅拌成糊 步骤4: 米糊发酵至两倍大,撒入红枣碎 步骤5: 搅拌排气 步骤6: 将搅拌好的米糊放入模具中 步骤7: 二次发酵至1.5倍大 步骤8: 锅中放水,水开后放入模具蒸半个小时 步骤9: 搞定