主食材:鸡腿2个,洋葱15克,姜10克,蒜10克,黄瓜20克,柠檬适量。配料:海南鸡饭酱50克,料酒10克,盐3克,椒盐5克。步骤1: 鸡腿去骨去肥肉 步骤2: 倒入料酒盐椒盐腌制半小时 步骤3: 鸡骨肥肉与姜蒜煸香再加入海南鸡饭酱 步骤4: 倒入热水煮出鸡汁 步骤5: 鸡汁倒入电饭煲煮米饭 步骤6: 锅内倒入姜蒜洋葱煮沸 步骤7: 挤入鸡肉煮15秒后捞出重复两次 步骤8: 关火入锅焖15分钟 步骤9: 迅速放入冰水中冷却