主食材:意面适量,辣酱1勺,花甲500克,虾仁100克。配料:盐少许,黑胡椒碎少许,洋葱半个,姜1块。步骤1: 意面冷水下锅,加少许盐煮10分钟捞出,面条里倒1勺油,避免粘连 步骤2: 花甲提前处理,冷水下锅,加姜片煮开 步骤3: 花甲开口即可捞出,用热水冲洗干净浮沫 步骤4: 炒锅放加少许油,炒香洋葱和姜片 步骤5: 放入虾仁和花甲翻炒 步骤6: 虾仁炒变色,放入1勺辣酱 步骤7: 放炒均匀后,加少许水,将酱汁煮浓稠 步骤8: 放入意面裹上酱汁,最后放少许盐和黑胡椒碎即可。