红肠炒蒜苔怎么做好吃

主食材：红肠100克，蒜苔200克。

配料：姜适量，油 盐 醋适量。

首先处理食材，蒜苔掐掉小尾巴，洗净切成四五厘米的段；红肠切片备用。

炒锅烧热倒入食用油，油热放入红肠和姜片煸炒。

炒至红肠变色，放入蒜苔翻炒。

翻炒均匀后，放盐调味。

炒至蒜苔断生后，即放入醋炒匀后即可出锅上桌。