主食材:红苋菜300克,蒜头1个。配料:油适量,盐少许,蚝油1汤匙。步骤1: 食材:苋菜、蒜头 步骤2: 苋菜摘洗干净,沥干水 步骤3: 蒜头去皮,拍碎 步骤4: 热锅,放适量油,下蒜碎爆香 步骤5: 倒入苋菜保持大火翻炒,炒的过程中在锅边加入少许清水,目的是让菜熟的更快,叶子不会糊底 步骤6: 炒至苋菜发软,调入蚝油 步骤7: 调入盐,翻炒均匀即可