主食材:胡萝卜2根,牛肉80克。
配料:葱1小段,姜一小块,食用油适量,盐适量,白糖1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙。
步骤1:准备好所有材料
步骤2:牛肉切碎,加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖,因为肉不多,各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝
炒锅倒油,炒散肉末
步骤4:转小火慢慢的炒,将肉末炒至酥香,这一步小火很关健
将肉末出锅
步骤6:利用底油炒软胡萝卜丝
步骤7:胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿,之后将部分肉末回锅,拌均
步骤8:出锅后将余下的肉末倒在菜上,放上小葱
步骤9:装盘即可