主食材:糯米粉200克,古法红糖150克。配料:姜。步骤1: 姜拍扁。 步骤2: 古法红糖150克,水600毫升,小火熬煮约15分钟。 步骤3: 糯米粉200克,加入100克的滚水,揉成光滑的面团。 步骤4: 盘子撒上点干粉防粘。 步骤5: 揪一小块糯米团,搓成小丸子。 步骤6: 将糯米丸放入煮沸的姜汤,中火煮至浮起即可。