工具/材料番茄,鸡蛋,大米 操作方法01 大米洗净,在锅中煮熟,煮得硬一些。 02 番茄适量洗净,去皮,切成小块,装盘备用。 03 鸡蛋适量备好。在锅中加油,油8分热时加入鸡蛋,鸡蛋下锅即翻炒,将其炒成碎鸡蛋。 04 然后加入番茄,炒至番茄6分熟,加一些糖,炒匀。 05 再加入煮好的米饭,炒匀,3分钟后加盐少许,炒匀,起锅。