主食材：鸡块适量，菜花适量。配料：葱适量，姜适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，小米辣适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，辣椒油适量。步骤1: 鸡肉切块，葱姜切片，备好干辣椒、八角、花椒，小米辣、小葱切段 步骤2: 菜花洗净掰小块 步骤3: 先爆香调料 步骤4: 加入鸡块炒至变色 步骤5: 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖炒匀 步骤6: 加入菜花、小火焖煮十分钟 步骤7: 倒入小米辣、小葱、辣椒油炒匀出锅
