主食材:鸭子半只,姜15克,蒜15克,小米椒15克。配料:盐适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,啤酒适量。步骤1: 鸭肉剁成丁 步骤2: 鸭肉下锅焯水捞出 步骤3: 锅内炒香姜蒜倒入鸭丁炒香 步骤4: 倒入小米椒翻炒 步骤5: 倒入啤酒调料焖10分钟 步骤6: 大火收汁出锅