主食材:丝瓜1根,毛豆米50克。配料:食盐少许,植物油适量,蒜末少许,葱花少许。步骤1: 将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块; 步骤2: 准备少许蒜末; 步骤3: 毛豆上市的时候,喜欢一次性多煮些毛豆米,放在冰箱冷冻保存,需要的时候吃多少拿多少,很方便; 步骤4: 炒锅烧热后,放少许植物油,下蒜末焙出香味; 步骤5: 放入丝瓜翻炒; 步骤6: 放少许盐; 步骤7: 然后放入熟的毛豆米,淋入少许开水,略微煮下; 步骤8: 出锅时撒少许葱花即可。