丝瓜是夏天很常见的一种蔬菜,外表碧绿,素炒丝瓜,主要原料是丝瓜,清淡适口,老少都可以吃的家常菜,烹饪方式简单易学,素炒丝瓜做法简单,营养美味,那么素炒丝瓜怎么做呢?食材:蒜末1碟、丝瓜2根步骤:1、大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块。2、锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟。3、放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。