香椿,清明节前发芽,农历三月为采摘季,每年只能采摘2次,名副其实的时令菜。香椿含有抗衰老及助孕素,营养非常丰富。同时香椿为发物,有慢性炎症的最好不要食用。制作时间:20分钟难易程度:一般口味:清淡分类:煎炸主食材:鸡蛋3个、香椿80克辅料:盐步骤:1、香椿去掉硬根,切成细末;2、鸡蛋磕入碗中;3、倒入切好的香椿;4、放入盐半勺打散;5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;6、倒入蛋液;7、煎至两面金黄即可盛出。