香菇怎么炒好吃:食材:毛豆200克、香菇200克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒段2克、生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克香菇炒毛豆的做法:1、香菇洗净切丁;2、锅中倒入适量清水,放入毛豆焯水3分钟,捞出;3、锅中倒入适量油,烧热后放入姜蒜末、干辣椒段炒香,再放入毛豆、香菇翻炒30秒;4、调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。小贴士:香菇可以提高机体的免疫功能,还能和胃健脾、补气益肾的功效。