自热火锅上层加热水还是冷水？的答案是：冷水为宜
自热火锅用凉水或者是热水加热都是可以的，但是一般更建议使用凉水一些，因为自热火锅里面的加热包是利用焦炭粉、活性炭等成分升温沸腾的原理，在短时间内温度就可达到90℃左右，稍不注意就会烫伤，用凉水操作会更安全一些。
自热火锅上层加可饮用的水即可，以矿泉水为佳，口感好，水质洁净，但若是没有矿泉水的话，要加自来水需看自来水是否经过消毒处理，可以达到直饮水的标准。自热火锅在加热的时候温度会比较高，如果家里面使用的是玻璃餐桌，建议最好在下面垫上一块隔离的垫子，以免玻璃碎裂。
吃自热火锅比较简单，我们将它打开，去除食材包和发热包，然后将食材包放到上面，按照说明加入冷水，然后将发热包放到下面同样加冷水，盖上盖子等待一段时间就可以吃了。
