怎么卤猪肝好吃:食材:猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜片5片、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克卤猪肝的做法:1、锅中倒适量水,放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结;2、再把猪肝洗净,放进去,大火煮开,撇去浮沫;3、猪肝煮大约20分钟,煮熟捞出切片,装盘。小贴士:猪肝是一种补血的食物,比较适合贫血的人吃的,但是高胆固醇的人要少吃。