香干的做法:食材:香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺青椒炒香干的做法:1、香干切条,青椒去籽切丝,蒜切末;2、锅中倒适量油,油温烧至7成热,加入蒜末炒香,再把香干放进去翻炒均匀;3、接着加入青椒炒至断生;4、调入盐1勺,鸡精1勺,翻炒均匀出锅。小贴士:香干最好不要炒太久,否则容易炒干,影响本身的口感。