鸭块怎么吃:食材:鸭肉300克、葱段5克、淀粉2勺、精盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺葱爆鸭块的做法:1、鸭肉洗净切块;2、锅中倒油,油温烧至六成热,放入葱段炸成金黄色,捞出;3、锅中留底油,烧热,下入鸭块炒香,再倒入黄酒、精盐、酱油略烧,加入少许清水,小火焖煮30分钟;4、再加入鸡精、葱段,大火收汁,水淀粉勾芡,淋上香油,盛出。小贴士:鸭肉中含有丰富的营养,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。