鸡心怎么做好吃:食材:鸡心200克、大葱1根、盐1勺、料酒1勺、姜5克、酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、五香粉3克大葱炒鸡心的做法:1、鸡心对半切开,切十字花刀,加入料酒、姜丝、蚝油、酱油、糖、五香粉,腌制20分钟左右;2、大葱切丝,姜切丝;3、锅里倒油,加入鸡心煎至两面金黄,再倒入大葱一起翻炒;4、最后加入适量的盐调味,盛出。小贴士:鸡心里面富含脂肪和蛋白质,能够护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。