电饭锅做腊肉焖饭食材:胡萝卜200克,大米80克,腊肉50克,小葱2根,姜2克。 调味料:食用油4克,盐1克,生抽2克。腊肉焖饭的做法:1、胡萝卜切丝,腊肉切片,小葱切葱花,姜切片;2、大米洗净,放入电饭锅中;3、锅中倒入适量油,油烧热后,下入腊肉煸炒出油,加入姜炒香,放入盐、生抽,胡萝卜炒匀,倒入电饭锅中,加水至刚没过食材,按煮饭键;4、煮好后加入葱花,拌匀即可。小贴士:腊肉本身会出油,所以在制作的时候不需要再额外加油了。