1、孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然。2、除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角，再加上桂皮等各种香料，一起研磨成粉得到的就是孜然粉，这种粉末不仅具有浓郁的香气还富有油性，能极大程度的提高食物的口感。3、不过孜然粉虽然好，但是也并非是没有缺点的，它属于热性调味品，因此不能过量食用，否则会导致人体内产生热毒，出现口舌生疮、咽喉肿痛等多种上火症状，对人们健康不利，所以一定要适量食用。
