1、先将牛腩切块,焯水后备用。2、将各种配菜洗净切块备用。3、将各种香料洗净备用。4、将锅烧热,导入少许油,将香料爆一下。5、将配菜导入炒混。6、将烧好的配菜和牛腩一同放入高压锅,再适量的加水,中火闷煮20分钟。7、闷煮结束,打开高压锅,加入食盐,稍微煮几分钟。8、高压锅红烧牛腩就做好了。