准备好所需食材。扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子,将扇贝肉清洗干净。锅里倒适量橄榄油,倒入切好的蒜末炒至微黄,盛出。炒好的蒜蓉里,加入盐和酱油,拌匀备用。洗净的扇贝肉,放碗里用料酒腌制15分钟。粉丝泡软后,放入扇贝壳上。在粉丝上放腌制好的扇贝肉。9、放入美的电蒸炉的中层。选择“蒸青菜”功能,调整时间为8分钟,温度100度,开始工作。