小茴香拌煎饼怎么做食材:小茴香20克,面粉50克,鸡蛋1个。 调味料:食用油3克,盐2克。茴香拌煎饼的做法:1、小茴香切末;2、打入鸡蛋、盐,搅拌均匀,再加入面粉和40毫升清水,搅拌成稀糊状;3、平底锅中倒入食用油,油温烧至4成热时,倒入调好的面糊,单面定型后,翻面再煎定型;4、煎好后,即可盛出。小贴士:小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用。