豆干怎么凉拌:食材:豆干200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、鸡精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、盐1勺。凉拌豆干的家常做法:1、豆干洗净切丁;2、香菜切成段,大蒜切末;3、碗中放入豆干丁、香菜、蒜末,调入生抽10克、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克搅拌均匀;4、装盘即可食用。小贴士:豆干不用焯烫,洗净切好之后根据自己的口味拌好佐料即可。