茶树菇鸡汤怎么做食材:鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克调味料:盐2克、料酒2克茶树菇炖鸡汤的做法:1、鸡肉切块,放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出;2、小葱切葱花,老姜拍碎;3、砂锅中倒入适量清水,放入鸡肉、茶树菇、老姜,大火煮沸后,转小火慢炖60分钟;4、最后调入盐,继续煮10分钟,盛出,撒上葱花即可。小贴士:茶树菇是很好的健脾止泻之物,同时亦有抗衰老、降低胆固醇的作用,于高血压、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益处。