干笋焖鸡的家常做法:食材:鸡肉200克、干笋80克、姜片5克,料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙干笋焖鸡的做法:1、干笋提前用水泡发;2、鸡肉切块;3、锅里倒油,油热后下入姜片、蒜爆香,再下入鸡肉一起炒,接着放料酒、笋干、生抽、蚝油、盐翻炒均匀;4、再加入适量清水,大火烧开,盖上锅盖,转小火焖20分钟;5、盛出即可。小贴士:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。