关于鸡爪的精选

主食材：鸡爪500克。配料：姜15克，小葱2根，料酒2汤匙，八角1个，桂皮3克，香叶2片，山奈2片，花椒30粒，干辣椒8个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖3克，盐5克，植物油80毫升，蒜3瓣，泡椒10克，尖椒50克，辣椒粉5克，孜然粉5克，熟白芝麻5克，鸡精2克。步骤1:步骤2...

主食材：鸡爪2斤。配料：大料两粒，酱油适量，冰糖五颗，白酒少许。步骤1:鸡爪洗净剪掉指甲步骤2:下冷水锅去除血沫捞出步骤3:开水锅加酱油加冰糖加大料辣椒加白酒倒入鸡爪炖煮半小时步骤4:加盐收汤完成啦...

主食材：鸡爪400克，啤酒。配料：冰糖10颗，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，红干椒适量。步骤1:准备材料步骤2:鸡爪分两半，放入锅中，加葱姜料酒清水煮开，撇去浮末，清洗干净步骤3:锅中留油加入冰糖，小火炒至枣红色，加入鸡爪，翻炒均匀步...

鸡爪槭和红叶小檗都是彩叶苗木，秋季叶子都是红色的，很多人分不清楚。红叶小檗是落叶灌木，枝丛生，叶子一年四季常绿。鸡爪槭春季叶子绿色，秋季才变成红色。1、叶子不同红叶小檗幼枝淡红带绿色，叶菱状卵形，枝干密生，呈簇生状，灌...

主食材：鸡爪300克，生姜2片，小红椒3个，小米辣3个，香菜1颗，大蒜3瓣，柠檬1个。配料：料酒15毫升，冠利香草醋80毫升，糖1大勺，盐1勺，芝麻油8毫升，花椒，八角，葱段适量。步骤1:准备材料步骤2:将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用...

主食材：鸡爪。配料：葱，姜，辣椒油，生抽，料酒，花椒，香叶，盐，醋。步骤1:鸡爪去掉指甲，对半切开。步骤2:冷水下锅。步骤3:加入料酒，姜片，葱，花椒，辣椒，香叶。步骤4:水开后煮15分钟，盛到凉水里，清洗控水。步骤5:加入葱，姜，辣椒油，醋，酱油，盐，搅拌均...

用料：鸡爪500克（一斤），柠檬半个，百香果一个，姜半块，洋葱一层，香菜四根，小米椒15个（辣度自己调节），白糖15克（因为有洋葱和蚝油所以减了糖量）可以根据自己的爱好增减，蒜6瓣，陈醋180g（5汤勺不锈钢大的那种），生抽200g（6汤勺不锈钢大的那种），麻油...

主食材：鸡爪500克。配料：姜15克，小葱2根，料酒2汤匙，八角1个，桂皮3克，香叶2片，山奈2片，花椒30粒，干辣椒8个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖3克，盐5克，植物油80毫升，蒜3瓣，泡椒10克，尖椒50克，辣椒粉5克，孜然粉5克，熟白芝麻5克，鸡精2克。步骤1:步骤2...

主食材：鸡爪。配料：葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，桂皮，生抽，盐，料酒，啤酒。步骤1:鸡爪洗净后，剪去指甲。步骤2:锅中倒油，将冰糖炒至融化。步骤3:放入鸡爪翻炒上糖色。步骤4:加入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，干辣椒炒香。步骤5:加入生抽，盐，料...

主食材：鸡爪适量，柠檬适量。配料：水适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克。步骤1:鸡爪修剪指甲，切块，洗净入锅，加冷水，料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入...

1、看颜色：如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。2、看骨肉：掰开鸡脚骨关节，正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的。如果鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色，说明用双氧水...

怎样煲鸡爪汤食材：鸡爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。调味料：盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克鸡爪花生汤做法：1、鸡爪切掉指甲，切成两半，花生浸泡30分钟，姜切片；2、锅中加入鸡爪，加花生、姜片，倒入适量清水，大火煮沸后，转中小火...

1、看外表：挑选鸡爪时注意观察鸡爪的外表，正常新鲜的鸡爪表皮呈现白亮色光泽，不够新鲜的鸡爪外皮会有残留的黄色硬皮。2、用手压：真正好的鸡爪富有弹性，用手指按压会迅速弹回来，而且表面比较干燥，不会存在粘性物质。3、看光...

鸡爪与凤爪其实并没有太大的区别，因为鸡爪就是凤爪，只不过是二者的叫法不同。除此之外，鸡爪还有一些其他称呼，比如鸡掌、凤足等。鸡爪通过腌制等工序之后就会变成一道非常可口的小吃。在南方地区鸡爪还是一道非常上档次的...

把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟，取出用冷水冷却后，放入调制好的酱汁内，再撒上小米椒、柠檬片和香菜段，搅拌均匀并盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5～6小时，就可以做成美味的柠檬泡鸡爪。准备食材：鸡爪、香...

主食材：鸡爪500克。配料：老卤水适量，冰糖适量，料酒适量，生姜汁适量，良姜适量，丁香适量，香草适量，白芷适量，香叶适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，食盐适量。步骤1:鸡爪洗净。步骤2:取掉指甲步骤3:加食盐生姜汁花椒...

每100克虎皮鸡爪营养成分热量1004千焦蛋白质14.14克脂肪15.27克烹饪耗时：40分钟食材费用：25元食材：鸡爪500克，大葱1段，姜1块，香叶2片，桂皮1块，八角2个，小茴香2克，干辣椒5个，花椒3克调味料：料酒，老抽，蚝油，冰糖，盐步骤：1.鸡爪洗净，剪去指...

泡椒鸡爪是重庆市经典的名小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪，酸辣开胃，鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合，肉质滑嫩有嚼劲，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁，具巴蜀泡菜之风味。下面就为大家介绍几种泡椒鸡爪的做法。做法一:1、...

当烈日炎炎的时候，柠檬鸡爪就是夏日里一道难得的美味小食。但因为柠檬鸡爪是冷菜，所以很多人，很难将其制作成功，那么柠檬鸡爪制作的时候有窍门吗？制作柠檬鸡爪的窍门，主要有这几个。1、砍段，剪指甲。把买回来的鸡爪清洗干净，...

主食材：鸡爪2斤。配料：大料两粒，酱油适量，冰糖五颗，白酒少许。步骤1:鸡爪洗净剪掉指甲步骤2:下冷水锅去除血沫捞出步骤3:开水锅加酱油加冰糖加大料辣椒加白酒倒入鸡爪炖煮半小时步骤4:加盐收汤完成啦...

主食材：鸡爪8个，番茄1个，土豆2个，香菇6朵，青椒1个。配料：葱姜适量，盐适量，鸡精少许，香菜适量，八角4个，香叶3片，干辣椒3个，料酒1勺，老抽15毫升，生抽25毫升，蚝油适量，啤酒200毫升。步骤1:鸡爪洗净切半。步骤2:番茄，香菇切好。步骤3:土豆去...

红枫和鸡爪槭的区别，主要有以下方面：1、枝干红枫枝干的外皮比较粗糙、硬实，呈红褐色；而鸡爪槭枝干的外皮则比较细腻、柔韧，呈绿色。这也是它们最明显的不同。2、叶子形态红枫的叶子一般都比较光滑明亮，叶子间的裂痕比较深，有...

很多人都认为日本山红叶和鸡爪槭是同一个品种，只不过叫法不同罢了。因为“槭树”的日文翻译过来就是山红叶。二者均是彩叶树种，鸡爪槭在我国种植非常广泛。1、扦插鸡爪槭多用扦插繁殖，一年生、健康粗壮的枝干可作为插穗...

主食材：鸡爪500克，虫草花50克。配料：红枣20克，党参5克，莲子20克，桂圆10克，盐5克。步骤1:鸡爪剪掉指甲后在水中清洗干净。步骤2:碗中加入虫草花，桂圆，党参，红枣，莲子净备用。。步骤3:锅中加适量水烧开后，把鸡爪倒入。步骤4:把洗净...

泡椒鸡爪是重庆经典的小吃之一，鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合，肉质滑嫩有嚼劲，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁，具巴蜀泡菜之风味。鸡爪在美食家的菜谱上，也称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。下面就为大家介绍几...