关于小炒的精选

韭菜苔与韭菜的口感不太一样，韭菜苔虽然也有韭菜的香味和微辣味，但明显更脆，炒肉也不会出水。用韭菜苔加点青辣椒，与猪肉一同炒，炒出的菜肴下酒下饭口感都很好。工具/材料韭菜苔、青辣椒、豆瓣酱、油、盐、姜、大蒜、生抽...

主食材：千页豆腐适量，五花肉1小块，杏鲍菇1个。配料：葱姜蒜适量，小米辣若干，生抽适量，老抽少许，青椒1个，芝麻适量。步骤1:准备好葱姜蒜和小米辣。步骤2:五花肉切片（冻的五花肉所以我煮了一下快点解冻）步骤3:准备好千页豆腐。步骤4...

鸡胸肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么小炒鸡胸肉。操作方法01要想做好吃的家常小炒鸡胸肉，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、葱姜蒜、料酒、淀粉、青椒等。02首先我们需要把鸡胸肉用清水清洗干净，然后把鸡胸肉切成小块或...

主食材：杏鲍菇100克，青椒1个。配料：木薯粉1勺，葡萄籽油10毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升。步骤1:准备食材；杏鲍菇和青椒洗净切丝步骤2:在锅内倒入适量的水步骤3:煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫步骤4:再次煮沸后捞出步...

主食材：白菜4片，胡萝卜1根，木耳(水发)半碗，香菜1把。配料：色拉油适量。步骤1:准备食材步骤2:白菜、胡萝卜、木耳切丝，香菜切段步骤3:热锅凉油放胡萝卜丝，炒软步骤4:放白菜丝和木耳丝翻炒步骤5:加酱油和盐步骤6:加香菜段步骤7...

主食材：秋葵3根，胡萝卜半根，鲜香菇5朵，香干2片，黑木耳2朵。配料：生抽1大勺，蚝油1大勺，蒜3瓣，淀粉1小勺。步骤1:准备食材，黑木耳充分泡发洗净步骤2:香菇洗净切成薄片步骤3:香干切条步骤4:秋葵斜着切成片步骤5:木耳切成细丝步骤6:...

主食材：肉。配料：葱，姜，蒜，生抽20克，老干妈15克，豆瓣酱15克，白糖5克，料酒20克。步骤1:葱姜蒜，辣椒切好备用。步骤2:热锅凉油，倒入切好的肉片。步骤3:炒至变色，马上盛出备用。步骤4:锅洗净，重新倒油。步骤5:放入葱姜蒜末，老干妈15克，...

主食材：肉片。配料：盐，生粉，料酒，姜片，花椒，辣椒，味事达150克，老抽200克，胡椒粉20克，生抽200克，鸡精50克，味精50克，白糖20克，白水200克。步骤1:切好的肉片放盐，生粉，料酒，抓匀腌制15分钟。步骤2:起锅放油，依次放入姜片，花椒，辣椒，炒香。步骤...

1、炒小炒差是指炒小盘股、炒业绩差的股票，因为这类股票容易被操作，从而产生较大的波动，庄家就可以利用此来收割散户。2、炒小炒差是股票市场的一种歪风，而影响股价最主要的因素还是上市公司的业绩，因此炒小炒差的没有持续...

主食材：五花肉300克，辣椒6个，西芹1小段，青蒜3条。配料：蒜头5粒，细盐适量，生抽少许，鸡精适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:开电磁炉热锅，加入少许的油，然后将五花肉切薄片。步骤3:炒至五花肉出油，加入蒜片一起煸炒。步骤4:记得五...

牛肉切成丝，放到大碗里，加入料酒、食盐、白糖、清水和鸡蛋清腌制，牛肉充分吸收液体，口感滑嫩。腌好的牛肉放入锅中与姜蒜片、泡椒、干辣椒段爆炒，待混合翻匀后，加入水淀粉和生抽白糖提鲜，最后大火翻炒半分钟出锅。工具/材料:...

主食材：猪肉一块，韭菜一把，干豆腐一张。配料：植物油一勺，盐适量，生抽适量。步骤1:炒肉丝步骤2:加干豆腐丝步骤3:加韭菜翻炒步骤4:翻炒加盐出锅...

小炒河虾的制作原材料：主要材料：小河虾500克。辅材：朝天椒(红，尖)100克，韭菜苔150克。调味品：姜5克，食用油80克，盐5克，老陈醋10克，油辣子5克。制作流程：1、小河虾剪去须。2、红尖椒切圈。3、大蒜叶切成片。4、姜切米状。5、小河...

主食材：羊杂400克，黄瓜2根，胡萝卜0.5根。配料：料酒1勺，原汁酱油1勺，盐适量，姜4片，葱花少许，白胡椒粉少许。步骤1:准备全部食材跟配料，洗净改刀备用。步骤2:准备一锅清水，加料酒、姜片、盐煮沸，下羊杂，焯水1分钟左右。步骤3:起锅热...

主食材：青椒2个，猪肉100克，木耳少许。配料：植物油适量，盐适量，蚝油1勺，原汁酱油2勺，白胡椒粉少许，姜4片，葱花少许。步骤1:下五花肉，炒香。步骤2:倒入1勺蚝油、大火炒匀。步骤3:接着倒入青椒，大火爆炒。步骤4:再加入木耳，继续炒匀。...

主食材：毛豆米400克，青红辣椒各30克。配料：葱蒜适量，盐适量，菜籽油适量。步骤1:将毛豆米的外衣搓洗干净，沥水备用步骤2:青红辣椒洗净，切成小块备用步骤3:备好葱蒜步骤4:起锅烧开水，放入少许盐和油，放入毛豆米，煮至断生，捞出备用...

把牛肉洗净后，按肉纹横切成薄片，然后放入碗里腌制10分钟以上；锅中用油烧热后把花椒、蒜米和生姜倒入爆香；接着把腌制好的牛肉和青红椒倒入锅中翻炒，出锅之前放入食盐调味，要最后才放入食盐，这样可以避免牛肉炒出来太老太柴，最...

主食材：猪舌1条，姜适量，红尖椒适量，蒜苗适量。配料：料酒适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量。步骤1:猪舌冷水下锅倒入姜片料酒煮3分钟步骤2:挂掉舌头上的白色膜步骤3:猪舌切片冷水下锅煮开步骤4:锅内热油炒香姜片猪舌步骤5:倒入红...

芥蓝是一种口感介于莴苣和茭白之间的菜，口感还可以。今天小编给大家分享的是香辣小炒——芥蓝炒瘦肉片，希望大家都喜欢。工具/材料材料：芥蓝瘦肉蒜头料酒生抽淀粉食用油蚝油老干妈辣椒酱盐鸡精操作方法01将芥蓝的叶子剥...

夏天来了，为了避免增胖，少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜，吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错！希望大家也能喜欢。工具/材料材料：娃娃菜鲜香菇大葱蒜头盐鸡...

有的人说鸡蛋和豆腐不能一起吃，小编觉得这说法是不可信的。鸡蛋和豆腐都是富含蛋白质和钙的食物，二者并没有可以相克的成分。而且，鸡蛋和豆腐一起炒菜，大部分菜都是非常美味的，就像今天的鸡蛋青红椒炒豆腐，小编家的宝宝都非...

农家小炒肉属于湘菜或川菜，是一道家常菜。以五花肉和青椒为主料，蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。今天就来教大家做这道菜。工具/材料五花肉、青蒜、蒜、辣...

主食材：丝瓜4根，鸡蛋3个。配料：胡麻油适量，大蒜4瓣，小米辣少许，小葱1根，盐少许，十三香少许，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1/2勺。步骤1:丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2:油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3:另起锅，爆香炒丝...

主食材：青椒半个，洋葱半个，鸡蛋3个。配料：盐1勺，料酒1勺。步骤1:青椒洗净切成小块步骤2:洋葱切片步骤3:鸡蛋加盐料酒入锅炒熟步骤4:锅内放油，油热后放葱花洋葱煸香步骤5:加入盐翻炒均匀。步骤6:加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅...

主食材：五花肉50克，杏鲍菇200克。配料：洋葱半个，姜片3片，青红辣椒各1个。步骤1:杏鲍菇洗净后切薄片，放入开水锅中焯水后捞出沥干水分，备用步骤2:五花肉洗净切薄片，放入锅中，小火煎炒至出油变香步骤3:淋入料酒、老抽、姜片炒香...