主食材:肉。配料:葱,姜,蒜,生抽20克,老干妈15克,豆瓣酱15克,白糖5克,料酒20克。步骤1: 葱姜蒜,辣椒切好备用。 步骤2: 热锅凉油,倒入切好的肉片。 步骤3: 炒至变色,马上盛出备用。 步骤4: 锅洗净,重新倒油。 步骤5: 放入葱姜蒜末,老干妈15克,豆瓣酱15克,炒出香味。 步骤6: 放入切好的辣椒,倒入炒过的肉片,料酒20克,生抽20克,糖5克,翻炒均匀出锅即可。