当南瓜藤蔓长到一米的长度时,可以对南瓜的主蔓进行掐尖,将顶端的南瓜尖掐掉。如果开花时,一直只开雄花,没有雌花开放,可以掐尖,促进雌花开放。在雌花凋谢后的2-3天左右,将南瓜主蔓顶部新长出来的嫩芽全部掐掉。等南瓜植株结果之后,也可以掐尖,还要将长势不好的果实疏掉。
一、主蔓长到一米时掐尖
当南瓜藤蔓长到一米的长度时,可以对南瓜的主蔓进行掐尖,将顶端的南瓜尖掐掉。通过给南瓜掐尖,这样能促进侧芽分出,可以促进开花、结果,对于后期的生长都比较有利。
二、缺少雌花时掐尖
当南瓜在开花的时候,如果一直只生长雄花,却缺少雌花,可以对南瓜进行掐尖,将一部分雄花去掉,这样能促进雌花开放,促进后期能够授粉受精。掐下来的南瓜尖不要浪费,可以烹饪后吃掉。
三、雌花凋谢后掐尖
雌花经过人工授粉之后,会逐渐凋谢,在雌花凋谢后的2-3天左右,可以给南瓜掐尖,此时是掐尖比较适宜的时期,掐尖也就是将南瓜主蔓顶部新长出来的嫩芽全部掐掉,这样能减少养分的消耗,积累下养分促使后期的生长。
四、结果后掐尖
在南瓜结果之后,也可以给南瓜进行掐尖,这样能使营养下移,以此来供给给南瓜生长,还需要将长势不好的果实疏掉,来保证剩下的果实能够发育,使结出来的南瓜能够饱满、充实、较大。
五、注意事项
给南瓜掐尖的时候,一定要选择合适的时间,尽量选在晴朗的天气。
南瓜尖怎么处理和怎么做好吃 怎么吃南瓜尖
1、将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留,然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再将藤用手撕开掐成小段,把多余的筋撕去,藤须也掐成段。
2、南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛。
3、水里捞起来沥干水分,辣椒切断。
4、火开大点,倒入猪油。
5、过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒。
6、要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅。
炒南瓜尖的家常做法
南瓜尖可以直接用电饭煲就很好吃,方法如下:
主料:南瓜尖100克。
辅料:食用油1克、盐2克。
1、南瓜叶清洗干净,沥水。
2、将电饭锅通电,按下煮饭键,加油,油热,倒入南瓜叶。
3、当锅底发出吱吱声,将菜翻身,盖上锅盖。
4、3分钟后揭盖,加盐。
5、翻炒,拔去电源,再盖上盖,2分钟,揭盖,装盘即可。
南瓜尖怎么做?
南瓜尖的做法可根据人们不同的口味来选择,可以是爆炒、可以做汤、可以炒肉等等。
一、爆炒南瓜尖
食材:南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。
步骤:
1.新鲜的南瓜尖,去掉外面一层筋丝。洗干净,捞出来沥干水。
2.蒜头切片,炒锅放入花生油,下蒜片爆香,下南瓜尖。
3.大火炒至断生,放入盐,蚝油,绿绿的看起来很不错。
二、辣炒南瓜尖
用料:南瓜尖350克、小红椒、蒜、葱、花椒、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
步骤:
1.准备食材,南瓜尖挑拣处理,洗净,在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。
2.把南瓜尖的外皮撕掉,把南瓜尖掐成小段。
3.油热放小红椒碎放葱蒜,放花椒爆香。
4.放蚝油,放南瓜尖翻炒。
5.放酱油或生抽炒,最后放鸡精,放胡椒粉,调入香油出锅。
三、南瓜尖汤
食材:南瓜藤尖7-10根、猪肉10g、葱姜蒜少许、淀粉少许、油盐醋少许、
步骤:
1.釆嫩南瓜尖7-10根(约二尺长,叶子也要)。去皮洗净剁碎,越碎越好,老藤不要
2.葱姜蒜少许,剁碎,肉少许,剁碎,越碎越好,最好剁成泥状,一点点就行。
3.葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟(约2-3分钟)加少许盐
4.炒熟后倒入锅加水煮,或直接加热水煮开,加水煮,想浓稠一点的少加水,稀一点就多加水
4.少量淀粉加水勾欠,倒入锅内搅拌均匀,肉末加酱油腌制后入锅爆炒,加入汤内搅拌
6.沸腾3分钟左右,尝尝咸淡适量加盐或水出锅。撒了点胡椒粉,加了点醋,美味的南瓜尖汤就做成啦。