主食材:青椒100克,猪肉200克。配料:油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,葱姜适量。步骤1: 猪肉切成片,加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀 步骤2: 加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀,腌制一会儿 步骤3: 起油锅,青椒入锅过油后盛出 步骤4: 再起油锅,肉片入锅炒,葱姜入锅煸香 步骤5: 青椒入锅炒 步骤6: 加盐炒均匀关火,盛出享用