主食材:猪瘦肉适量。配料:小米椒2个,姜适量,蒜头数瓣,酱油适量,调味汁少许,生粉适量,料酒适量,食用油适量。步骤1: 食材准备好:猪瘦肉,小米椒,姜蒜 步骤2: 猪瘦肉洗净改刀切薄片 步骤3: 姜蒜,小米椒切好备用 步骤4: 肉片放入容器里,加适量的料酒 步骤5: 适量的酱油 步骤6: 少许的调味汁 步骤7: 适量的生粉腌制入味 步骤8: 炒锅倒油加热 步骤9: 姜蒜,小米椒下锅煸香,肉片下锅翻炒 步骤10: 翻炒变色,熟了即可