主食材:皮蛋4个。配料:鸡蛋4个,火腿肠3根。步骤1: 准备好所需食材 步骤2: 皮蛋切瓣或切小块 步骤3: 把切好的皮蛋码在容器底部 步骤4: 上面放上火腿肠 步骤5: 蛋清搅打后倒入容器 步骤6: 放入蒸锅开始蒸 步骤7: 熟透后倒入蛋黄继续蒸 步骤8: 大概20-25分钟就差不多了,蒸熟后晾凉切片 步骤9: 配上万能蘸料,蘸料做法可以去翻我之前的视频教程