每100克炸猪排营养成分热量753千焦蛋白质14.52克脂肪12.26克烹饪耗时:35分钟食材费用:10元食材:猪里脊300克,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克 调味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉,盐步骤:1.猪肉切厚片,用刀背敲打拍松。2.加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟,鸡蛋磕入碗中打散;3.腌好的猪排依次放入面粉,鸡蛋液、面包糠中蘸取;4.炸锅中放入猪排,炸至两面金黄,捞出沥干即可。