主食材：精品五花肉500克。配料：豆瓣酱适量，酱油适量，花椒适量，茴香适量。步骤1: 五花肉切小丁 步骤2: 无油的锅中翻炒 步骤3: 炒至变色后，加入花椒和茴香继续炒 步骤4: 炒到肉微微泛黄，加入冰糖 步骤5: 加酱油、豆瓣酱继续翻炒 步骤6: 炒好后加入适量的温水，然后倒入土锅中 步骤7: 土锅加双盖，一为保存味道，二来更易聚拢热气，使肉成熟口感好。 步骤8: 大火煮开转小火，两个小时，锅内汤汁浓稠，即可关火食用。
