主食材:鸡肉500克,蘑菇100克,青椒1个,粉条少许。配料:桂皮1块,香味1片,姜2片,葱少许,白砂糖2勺,生抽2勺,老抽1/3勺,盐1勺,鸡精1勺。步骤1: 配料切好备用 步骤2: 蘑菇泡发摘净备用 步骤3: 鸡肉冷水下锅焯水捞出 步骤4: 葱姜,香料炒香 步骤5: 加鸡肉煸炒 步骤6: 加糖,生抽,老抽继续炒匀 步骤7: 倒入蘑菇后加水煮开 步骤8: 放盐和鸡精后炖15分钟左右 步骤9: 加入粉条继续炖15分钟 步骤10: 出锅前2分钟放入青椒配色即可