主食材:荞面500克,土豆1个,羊肉200克。配料:葱姜末适量,陈醋1.5勺,生抽1.5勺,蚝油半勺,花椒粉适量,韭菜5棵。步骤1: 荞面和面粉7:3,活成软硬适中的面团 步骤2: 土豆,羊肉分别切成小颗粒状 步骤3: 做卤汁:土豆和熟羊肉下锅加入调味料炒匀,加水煮至软烂 步骤4: 最后加入韭菜做成卤汁备用 步骤5: 搓鱼鱼 步骤6: 煮至全部飘起后盛出,浇上卤汁即可