主食材:荞面600克,牛肉200克,白萝卜1根。
配料:大葱半棵,姜10克,料酒2勺,香油1勺,蚝油1勺,生抽2勺,花椒粉5克,盐适量,食用油适量。
步骤1:荞面用80℃左右的热水烫面,和成偏软的面团
步骤2:牛肉剁成馅,放入葱姜及调味料搅拌均匀,腌制入味
步骤3:白萝卜擦成细丝,加适量盐渍出水分
步骤4:白萝卜挤净水分放入肉馅中,充分搅拌均匀
步骤5:主食材:荞面600克,牛肉200克,白萝卜1根。
配料:大葱半棵,姜10克,料酒2勺,香油1勺,蚝油1勺,生抽2勺,花椒粉5克,盐适量,食用油适量。
步骤1:荞面用80℃左右的热水烫面,和成偏软的面团
步骤2:牛肉剁成馅,放入葱姜及调味料搅拌均匀,腌制入味
步骤3:白萝卜擦成细丝,加适量盐渍出水分
步骤4:白萝卜挤净水分放入肉馅中,充分搅拌均匀
步骤5: