主食材:小母鸡1只。配料:大蒜2个,生姜1小块,料酒2勺,生抽1勺,盐1勺,水适量。步骤1: 小母鸡一只,杀白洗净,焯一下水 步骤2: 2个大蒜去皮 步骤3: 生姜一小块,切成片 步骤4: 油锅中先下入生姜煸炒出香味,再下入鸡块翻炒均匀,加入料酒、盐、生抽和适量水 步骤5: 煮至鸡肉入味,加入大蒜,翻炒翻炒 步骤6: 再煮5分钟左右就可以出锅啦