食材:猪黄喉300克,芹菜100克,泡椒50克,泡姜30克,生姜1块,蒜3瓣,花椒3克 生抽,料酒,盐,鸡精步骤:1.黄喉洗净切片,芹菜切段,泡椒斜刀切段,泡姜、生姜切片,蒜切片;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、泡姜、蒜片、花椒炒香,放入黄喉、料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀;3.放入芹菜炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。